Berikut Resep dan Cara Membuat Ikan Asin Pedas

PELITARIAU - Sajian ikan asin sudah tidak asing lagi dengan lidah masyarakat Indonesia. Paling nikmat, menyantap ikan asin dengan nasi hangat dan lalapan. Ingin mencoba varian lain dari olahan ikan asin? Ikan asin sambal pedas bisa jadi pilihan menu makan Anda hari ini.

Berikut resep dan cara membuat ikan asin pedas, sebagaimana disarikan dari buku Aneka Resep Super Istimewa, karya Ny. Jingga GM, Jumat (3/4)

Bahan-bahan

250 gr ikan asin gabus, potong 2 cm x 2 cm

2 buah cabai merah, iris tipis serong

4 buah bawang merah, iris tipis

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

3 sdm minyak goreng

Cara memasak

1. Siram ikan asin gabus dengan air panas, biarkan hingga dingin, cuci dan tiriskan;

2. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang, goreng hingga ikannya matang, angkat dan tiriskan;

3. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan tumis hingga harum. Kemudian tambahkan cabai merah, aduk rata dan tumis hingga layu;

4. Kecilkan api dan masukkan ikan asin yang sudah digoreng serta air jeruk nipis, aduk rata, angkat dan sajikan.***

Sumber: Okezone

Editor: Ramdana