PELITARIAU, Siak - Forikan Kabupaten Siak bekerja sama dengan Dinas Peternakan Perikanan dan Kelautan Kabupaten Siak menggelar Lomba Masak berbahan dasar serba ikan, Kamis (28/07/2016) di Balairung Datuk Empat Suku komplek Abdi Praja.
Saat dijumpai Ketua Forikan Kabupaten Siak Ny. Rasidah Alfedri mengatakan kegiatan yang setiap tahunnya diselenggarakan, pada tahun ini mengambil tema,“Dengan gerakan memasyarakatkan makan ikan, kita tingkatkan kesejahteraan dan kecerdasan masyarakat Kabupaten Siak"terang Rasidah.
"Maksud dan tujuan acara ini untuk meningkatkan kemampuan peserta dalam mengelola masakan dari sumber serba ikan. Serta menghasilkan masakan yang mengundang selera serta mempromosikan keanekaragaman bahan pangan dan menyebarluaskan kandungan yang bergizi baik dalam aneka ikan," jelas Rasidah.
Penilaian berdasarkan dari cara menghidangkan, inovasi masakan, citra rasa dan kebersihan. Kita nilai secara objektif tidak ada unsur suka atau tidak suka,“Saya berharap agar masyarakat kabupaten Siak gemar untuk mengkonsumsi ikan, karena menurutnya kandungan protein pada ikan sangat dibutuhkan oleh tubuh. Protein pada ikan dapat mudah di cerna oleh tubuh, dan mempengaruhi kecerdasan anak,"imbuhnya.
Kedepan kita harapkan generasi penerus Siak menjadi anak yang cerdas sehat dan kuat, kata dia. Mudah-mudahan Tahun ini kita bisa mewakili provinsi Riau untuk lomba tingkat nasional, tahun lalu tingkat provinsi Riau Forikan Kab Siak meraih juara umum, harapnya.***drs