Pj Bupati Meranti : Saya Tantang Mahasiswa
Pj Bupati Meranti saat meninjau mahasiswa memasak mie sagu pada dapur umum yang terbuat dari tenda
PELITARIAU, Pekanbaru- Penjabat (Pj) Bupati Kepulauan Meranti Edy Kusdarwanto berkesempatan menghadiri serta menjadi narasumber dalam talkshow pangan
sagu di venue panjat tebing Universitas Riau (UR), pada Minggu (15/11) kemarin.
Dalam Talkshow yang digelar Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) UR tersebut, Pj Bupati Meranti mengajak
mahasiswa agar ikut mempopulerkan pangan sagu. Selain dengan cara meningkatkan konsumsi panganan dari sagu, mahasiswa juga diajak membuka gerai sagu.
Terkait kegiatan tersebut, tema yang diangkat dalam Kegiatan yang ditaja BEM UR, mengangkat tentang pangan pada even Harmoni Sejuta Karya.
"Saya tantang mahasiswa untuk membuka gerai pangan dari
sagu agar pangan sagu yang asli Indonesia ini bisa kembali dikonsumsi
secara luas, " ungkap Edy.
Karena menurutnya, sagu sebagai pangan nusantara sudah
dimanfaatkan sejak dahulu kala. Bahkan pada relief di Candi Borobudur
terdapat relief pohon sagu selain relief kelapa, lontar dan aren.
"Kita berharap pembahasan tentang sagu tidak hanya pada seminar-seminar tapi juga pada semakin banyak hasil olahan pangan dan lainnya yang menggunakan sagu. Agar semakin luas konsumsi sagu dalam masyarakat, " terang dia.
Selain itu, Edy juga memberikan apresisasi khusus kepada mahasiswa UR yang ikut berupaya mempopulerkan makanan sagu. Meski lahan sagu terluas di Riau ada di
Meranti, namun Edy mengatakan hampir seluruh kabupaten/kota di Riau
ditumbuhi tanaman sagu.
"Kita perlu meluruskan mindset masyarakat bahwa sagu itu bukan makanan kelas dua, bukan makanan orang miskin. Bahkan sagu itu jauh lebih baik dari beras, " paparnya.
Pada kegiatan itu pula, Pj Bupati sempat meninjau mahasiswa memasak mie sagu pada dapur umum yang terbuat dari tenda. Ada sekitar enam kuali yang digunakan untuk menggoreng mie sagu.
Terlihat para mahasiswa saling
berkerja sama menggoreng dan membersihkan sayur toge sebagai campuran mie sagu goreng dan mencampurkan cabe. Pj Bupati Edy memuji kerjasama mahasiswa
dalam memasak. Dia sembat bercanda dengan mengatakan bahwa kerjasama
memasak yang baik akan membuat mie sagu semakin enak.***wr