Berikut Resep Schotel Krim Jagung Bisa Dicoba di Rumah

PELITARIAU- Jagung memiliki kandungan nutrisi yang banyak dan baik untuk tubuh. Berbagai olahan dengan bahan dasar jagung juga bisa dibuat menjadi makanan yang lezat.

Dikutip dari buku 99 Resep Dari Dapur Saya, karya Chef Bara Pattiradjawane, berikut resep schotel krim jagung yang bisa dicoba di rumah, Senin (26/10).

Bahan-bahan

100 gr margarin
75 gr tepung terigu
250 ml susu cair
3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
5 bonggol jagung manis, serut bijinya
½ sdt paprika bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Cabai bubuk secukupnya
Garam dan merica bubuk secukupnya
1 batang daun bawang, iris tipis
100 gr keju, parut

Cara membuat

1. Dalam wajan lelehkan margarin, kemudian tambahkan tepung terigu, lalu aduk hingga sedikit menggumpal;
2. Masukkan dalam blender kemudian tambahkan susu dan kuning telur, blender sebentar hingga tercampur;
3. Tambahkan dalam blender jagung yang telah diserut. Haluskan dengan blender sebentar saja agar jagung tidak terlalu hancur. Masukkan paprika bubuk, ketumbar bubuk, cabai bubuk, garam, merica, daun bawang dan ½ dari keju parut. Blender kembali;
4. Kocok putih telur dalam mangkukterpisah hingga kaku, lalu tuang adonan jagung sambil diaduk hingga rata tercampur;
5. Tuang sisa adonan ke dalam loyang, lalu taburi dengan keju parut di atasnya. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius hingga matang.(okezone)