PELITARIAU - Rumput laut tidak hanya kaya akan serat tapi juga nikmat dijadikan minuman segar. Es rumput laut gula merah sangat cocok disajikan untuk menu berbuka puasa.
Ingin membuatnya di rumah? Berikut resep dan cara membuatnya, sebagaimana disarikan dari buku 500 Resep Lezat Masakan Indonesia, Selasa (30/6/2015).
Bahan-bahan
200 gr rumput laut siap santap
150 gr sari kelapa
1 kaleng buah leci
Gula
300 gr gula merah
150 gr air
1 lembar daun pandan
Santan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
¼ sdt gula pasir
Cara Membuat
1.Gula merah: Siapkan panci, panaskan air, gula dan ikat satu lembar daun pandan hingga mendidih dan larut;
2. Santan Campur semua santan, daun pandan dan gula pasir hingga larut. Angkat dan sisihkan;
3. Dalam wadah masukkan rumput laut, sirup gula merah, es serut, sari kelapa, leci dan santan. Sajikan selagi dingin.***okezone